袋吊り作業

「寄り道」袋吊り作業


丹念に袋吊りされ、自然に滴る方法で搾るお酒はまさに手造りの極みです。

生まれたばかりの新酒は、斗ビン等に直詰めされ、「斗ビン取り」、「しずく取り」とも呼ばれる極上のお酒になります。