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 = 吟醸槽掛け = |
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| お蔭様で「まんさくの花」を誕生させてから、本年25周年の佳節を迎えることができました。 省みますと、どんな豪雪の下敷きになっても折れずに毎年可憐な花をつけるまんさくの木をこよなく愛した先代の夢は、全国にこの酒の花を咲かせることでした。 昭和56年ＮＨＫ朝の連続ドラマ｢マンサクの花｣が当地を舞台に放映されたのを機に「まんさくの花」を発売した訳ですが、とかく世の中のあやかり商品がじきに廃れていく中で、今日「まんさくの花」が在りますのは、爾来皆様の格別なるお力添えの賜物と､衷心より厚く感謝申し上げる次第です。 昨年末に五年間続いたNHKの人気番組プロジェクトXが終了しましたが、あの番組が人々を魅了し､感動させてきたものはモノつくりに励んでこの国を支えてきた先人の誇りと気概だったと思います。 私共は小蔵ではありますが、この25周年を契機にモノつくりの一員としての気概と夢を再確認し、日本酒文化の継承と更なる｢旨い｣酒造りにひたすら精進し、また時代変化に対応したお酒にもﾁｬﾚﾝｼﾞすることで、今年も進化する蔵を目指したいと考えます。 何卒今後とも､特段のご愛顧とご指導を切にお願い申し上げまして、新年のご挨拶とさせて頂きます。 蔵元敬白 |
