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　まんさくの花
春の『超』限定酒好評発売中！


下記商品はいずれも数に限りあるため、取扱い店限定商品です。詳しくは最寄の「まんさくの花」お取扱い店または当蔵までお問い合わせ下さい。

	・１６ＢＹのお酒。９００ｋｌの小仕込で丁寧に醸した後、瓶囲い・低温貯蔵で時間をかけて熟成させた、米の旨味豊な、今が旬の純米吟醸原酒。＜酒姿＞豊な旨味と上質の酸が上手くバランスした芳醇な味わいが特徴。アルコール分：１７～１８％日本酒度：＋２　酸度：１．６原料米：地元産美山錦精米歩合：５５％＜価格＞　１．８Ｌ：３０００円

	・１８ＢＹのお酒　　この時期毎年大好評！氷温貯蔵（－５℃）のとっておき蔵内原酒。しっかりした貯蔵管理により、しぼりたての無ろ過生原酒とは一味、ふた味も成長した味わいが特徴で食中酒として最適。＜酒姿＞しぼりたてのフレッシュな香味に一段と米の旨味が加わり、今が飲み頃の純米吟醸生酒です。アルコール分：１７～１８％日本酒度：＋４．５　酸度：１．７原料米：契約栽培キヨニシキ精米歩合：５６％＜価格＞　１．８Ｌ：２６５０円

	・１８ＢＹのお酒　　蔵名と同じ名前で昭和初期に絶滅した『日の丸』米を３０粒から復刻栽培し、４年前から日の丸米仕込みの純米酒にチャレンジして来ました。蔵人全員で手植えし、稲刈り後は昔ながらの天日干しと米つくりから手塩をかけ、４造りを経てこの米の持つ本来の味を醸すことが出来たと思います。＜酒姿＞個性的な酸味が特徴、呑み飽きしない食中酒です。アルコール分：１６～１７％（原酒）日本酒度：＋４　酸度：１．８原料米：日の丸米１００％精米歩合：６０％＜価格＞　１．８Ｌ：２６５０円

	・１８ＢＹのお酒　　昨年大好評の生詰原酒一昨年からチャレンジしている自社酵母使用。・９００ｋｇ小仕込による社長と杜氏の隠し酒。名付けて「ＭＫ－Ｘ」。今年は山田錦＋美山錦＋美郷錦（父：美山錦・母：山田錦）と折り紙つきハイブリッドな酒米の三種混合で仕込み酒質は一段とグレードアップ。＜酒姿＞穏やかな香り、何とも言えない上品な旨味と切れのよさが特徴。ロックが美味しい原酒です。アルコール分：１６～１７％（原酒）日本酒度：＋５　酸度：１．３原料米：山田錦、美山錦、美郷錦精米歩合：５０％＜価格＞　１．８Ｌ：３１５０円


下記商品はいずれも数に限りあるため、取扱い店限定商品です。詳しくは最寄の「まんさくの花」お取扱い店または当蔵までお問い合わせ下さい。

	・１６ＢＹのお酒。９００ｋｌの小仕込で丁寧に醸した後、瓶囲い・低温貯蔵で時間をかけて熟成させた、米の旨味豊な、今が旬の純米吟醸原酒。＜酒姿＞豊な旨味と上質の酸が上手くバランスした芳醇な味わいが特徴。アルコール分：１７～１８％日本酒度：＋２　酸度：１．６原料米：地元産美山錦精米歩合：５５％＜価格＞　１．８Ｌ：３０００円

	・１８ＢＹのお酒　　この時期毎年大好評！氷温貯蔵（－５℃）のとっておき蔵内原酒。しっかりした貯蔵管理により、しぼりたての無ろ過生原酒とは一味、ふた味も成長した味わいが特徴で食中酒として最適。＜酒姿＞しぼりたてのフレッシュな香味に一段と米の旨味が加わり、今が飲み頃の純米吟醸生酒です。アルコール分：１７～１８％日本酒度：＋４．５　酸度：１．７原料米：契約栽培キヨニシキ精米歩合：５６％＜価格＞　１．８Ｌ：２６５０円

	・１８ＢＹのお酒　　蔵名と同じ名前で昭和初期に絶滅した『日の丸』米を３０粒から復刻栽培し、４年前から日の丸米仕込みの純米酒にチャレンジして来ました。蔵人全員で手植えし、稲刈り後は昔ながらの天日干しと米つくりから手塩をかけ、４造りを経てこの米の持つ本来の味を醸すことが出来たと思います。＜酒姿＞個性的な酸味が特徴、呑み飽きしない食中酒です。アルコール分：１６～１７％（原酒）日本酒度：＋４　酸度：１．８原料米：日の丸米１００％精米歩合：６０％＜価格＞　１．８Ｌ：２６５０円

	・１８ＢＹのお酒　　昨年大好評の生詰原酒一昨年からチャレンジしている自社酵母使用。・９００ｋｇ小仕込による社長と杜氏の隠し酒。名付けて「ＭＫ－Ｘ」。今年は山田錦＋美山錦＋美郷錦（父：美山錦・母：山田錦）と折り紙つきハイブリッドな酒米の三種混合で仕込み酒質は一段とグレードアップ。＜酒姿＞穏やかな香り、何とも言えない上品な旨味と切れのよさが特徴。ロックが美味しい原酒です。アルコール分：１６～１７％（原酒）日本酒度：＋５　酸度：１．３原料米：山田錦、美山錦、美郷錦精米歩合：５０％＜価格＞　１．８Ｌ：３１５０円